Der Hof

Im Nordosten Schleswig-Holsteins, im Landstrich Angeln, liegt unser Biolandbetrieb. Wir haben den Hof 1995 auf den ökologischen Landbau umgestellt und bewirtschaften 52 Hektar Ackerland. Seit Anfang 2017 halten wir keine Angler Sattelschweine mehr. Wir haben alle Schweine verkauft. Inzwischen haben wir nur noch zwei Katzen, die uns Ratten und Mäuse vom Leib halten und 4 Hühner, die aus Altersgründen nur noch selten Eier legen.
Auf unserem Land bauen wir Weizen, Schwarz- und Gelbhafer, Triticale, Futter-Erbsen, Dinkel, Ackerbohnen und Kleegras nach Bioland-Richtlinien an. Das bedeutet, dass wir keinen synthetischen Dünger einsetzen, wohl aber Mist und Jauche von unseren Biokollegen auf's Land fahren. Außerdem spritzen wir keine Pestizide auf unser Getreide. Damit die Felder nicht
verunkrauten, machen wir mechanische Unkrautbekämpfung mit einem Striegel, einer Art überdimensionaler Harke, die man auf dem Bild oben sehen kann.
Zur Ernte 2004 haben wir auf dem Hof eigene Getreidesilos eingebaut. Wir lagern das Getreide inzwischen vollständig auf unserem Hof und verkaufen es an Biokollegen als Futter für deren Tiere oder an den Biogroßhandel.


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Einen Überblick über die Hofentwicklung gibt die folgende Tabelle:

Hofentwicklung auf dem Biohof Spannbrück
1995 Hofübernahme und Umstellung auf Ökolandbau nach Bioland-Richtlinien
1995 Ankauf erster Angler Sattelsauen zum Aufbau der Zucht dieser bedrohten Rasse
1996 Beginn der Direktvermarktung von Bioland-Schweinefleisch über den Lieferservice vom Angler Sattelschwein
1999 Umbau eines alten Vollspaltenstalles zum Bio-Maststall mit fester Liegefläche, Tageslicht, Auslauf und viel Stroh-Einstreu
2001-2002 Zusammenarbeit mit Markus Wolter, der die Fleischvermarktung übernommen hat
2001-2002 Anbau des Wintergartens und der Kapelle an das Wohnhaus, Verwendung von ökologischen und regionalen Baustoffen: Lehm, Holz, Isofloc- und Lecadämmung, Abbruch-Ziegelsteine, Grasdach, Schieferdach
2002-2009 Zusammenarbeit mit Andreas Gehl
2002-2005 Bio-Möhrenanbau für Großabnehmer
2003 Anlage des Thingplatzes auf dem Hofgelände
2004 Einbau einer eigenen Getreidelagerung mit ausreichend Siloplatz für die gesamte Ernte
2005 Zusammenschluss mit 3 Bioland-Kollegen zum BiobauernGrill
2005 Einbau einer eigenen Zentral-Holzheizung mit Scheitholz für Heizung, Warmwasser und Getreidetrocknung
2006 Anbau von Süßerbsen für Großabnehmer
2008 Fertigstellung des Umbaus eines 2. leerstehenden Stallgebäudes; hier werden jetzt Sauen mit kleinen Ferkeln in Gruppen gehalten, der Stall bietet geräumige Buchten mit viel Stroh und Auslauf nach draußen
2010 Ab dem 1. Juli 2010 ist der Biohof Spannbrück 15 Jahre Bioland-Mitglied und hat ein neues Hofschild bekommen.
2011 Saucity: Hüttenhaltung für die Sauen mit frisch geborenen Ferkeln
2011 Beginn des Anbaus von Wildpflanzen zur Saatguterzeugung für die Firma Saaten-Zeller
2011 Erwerb eines neuen Kühlwagens zur Fleischauslieferung
2012 Installation einer Gemeinschafts-Photovoltaik-Anlage mit mehr als 30 Beteiligten
Danke an Sie & Euch alle, dass Ihr dieses Projekt möglich gemacht habt!!
2012 Fertigstellung eines weiteren Auslaufs für die Schweine
2017 Verkauf der Schweine und Abgabe des Lieferservice an Nico Andresen
2018 Start des Online-Bestell-Projektes für regionale Bioprodukte, einer Initiative von Biobetrieben in Angeln und Schwansen; Bestellung unter bio-vonhier.de


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© Ute Hörcher, 27.7.2018